焼菓子日和

「わかったさん」に憧れて・・・10歳から始めたお菓子作り。自分で作るお菓子も、世界中に溢れる魅力的なお菓子も大好き。

自家製

ジェノベーゼ風ソース

材料(スパゲッティ用で2人分) バジル 25g アーモンド 20g パルメザンチーズ 大さじ2〜お好み オリーブオイル 50ml 固さを見ながら調節 ニンニク 1/2かけ 作り方 バジルの葉を茎から外す(洗わない方が風味良し 葉が大きければ軽くちぎる アーモンド・ニン…

くるみゆべしを作る

子どもの頃からの好物、くるみゆべし。 東北系の、あまじょっぱいやつです。 料理家のなかしましほさんが紹介していたレシピで、最近作ってみています。 簡単に作れて美味しいです。 和菓子って難しくて、時間も手間もかかるイメージでしたが、これは20分く…