焼菓子日和

「わかったさん」に憧れて・・・10歳から始めたお菓子作り。自分で作るお菓子も、世界中に溢れる魅力的なお菓子も大好き。

手作り

アイスボックスクッキー

少し時間はかかるけれど、自在に成形でき見た目が可愛いアイスボックスクッキー。 冷凍できるので、生地を作っておいて食べる直前に焼くのもおすすめです。 材料 50枚分 無塩バター 150g パウダーシュガー 75g 卵黄 1個ぶん 薄力粉 210g ココアパウダー(無…

くるみゆべしを作る

子どもの頃からの好物、くるみゆべし。 東北系の、あまじょっぱいやつです。 料理家のなかしましほさんが紹介していたレシピで、最近作ってみています。 簡単に作れて美味しいです。 和菓子って難しくて、時間も手間もかかるイメージでしたが、これは20分く…